食品级不锈钢甘油在各种食品类中的使用量全是有规范，可参照下列提议：

1、吐司面包、生日蛋糕等中的运用

食品级不锈钢甘油用以吐司面包、生日蛋糕等中作保水保湿剂，强吸水性，维持绵软材质，增加货架期。提议加上量6%上下。

2、胶基糖块中的运用

关键包含泡泡糖和口香糖两类，大部分有糖（或糖醇）、糖桨、胶基、甘油、香料、黑色素等构成。甘油做为糖块软化剂、破乳剂等。提议加上量0.8—2%。

3、水果汁、苹果醋等饮品中的运用

新鲜水果中含单宁酸，是新鲜水果中的苦、涩臭味来源于。甘油能快速溶解水果汁、苹果醋中的苦、涩臭味，提高水果汁自身的肥甘和香气、外型鲜艳、甜酸鲜美。提议加上量0.8—1%。

4、水果酒、纯粮酒、红酒等酒水中的运用

做为口味面包改良剂、甜味素、除苦杂味剂运用在酒水中，适当加上可提升酒的香味、醇甜、深厚。提议加上量0.5—1.5%。

5、果干、果糕领域的运用

果干在生产加工制做时，因储放难题使商品非常容易缺水、干结。新鲜水果中一样带有单宁酸。食品级不锈钢甘油可以快速抑止果干中的单宁酸异性朋友增长，改进果干的鲜美性，提高果干的本身香气、提升果干的级别、提升果干的鲜糖度和外型的润感。甘油也有抗氧化性和保湿补水的独特作用，因而它可以锁定制成品果干中需有的水分，并能合理的增加保存期。果糕的应用方式 也一样，在熬料好果糕中添加食品级不锈钢甘油，每100公斤添加0.8—1Kg测算，添加本产品后，搅拌均匀，制冷成形就可以包装上市。所述的二种商品添加食品级不锈钢甘油后，在鲜美性、颜色、保湿补水、抗氧化性等层面，均能具有不错的实际效果。提议加上量0.8—1%。